Soi de grâu nearistat, foarte productiv şi cu indici de panificaţie medii, foarte tolerant la secetă şi cu mare plasticitate ecologică.

Datorită rezistenţei bune la iernare şi a capacităţii mari de înfrăţire este recomandat a fi cultivat în sudul, sud-estul şi vestul României.

Avantaje grâu Balaton:

• Soi cu continut mediu de proteina si gluten;
• Productivitate foarte mare; 
• Stabilitate foarte buna a productiei;
• Rezistenţă foarte bună la secetă şi iernare;

Caracteristici Balaton:

• Soi nearistat, timpuriu cu infratire in toamna;
• Aparitia spicului: timpurie;
• Plante cu talie mica;
• Masa hectolitrica: > 82 Kg
• Continut de proteina: > 12,5 %

Rezistenţa grâu Balaton: 

• Rezistenţă bună la Făinare (Erysiphe graminis)
• Rezistenţă medie la Rugină brună (Puccinia recondita)
• Rezistenţă medie la Rugină galbenă (Puccinia striiformis)

Recomandari:

• Perioada optima de semanat: 1 octombrie- 10 octombrie;
• Cantitatea de semanant: 400 b.g./mp
• Cantitate de samanta (kg/ha): 130-170
• Răspunde foarte bine la aplicarea îngrăşămintelor pe baza de azot;
• Pretabil pentru cultura irigata, valorifica forte bine precipitatile de vara timpurii (mai-iunie);
• Recomandat pentru zona de cultura din Banat, Oltenia, Teleorman, Giurgiu si nordul Moldovei.